Pollastre al pebre amb salsa quefir amb curri

Fàcil i exòtica

Ingredients per a la recepta

• 300 gr pit pollastre de Planeses
• 1/2 pebrot verd
• 1/2 pebrot vermell
• 1/2 pebrot groc
• 1/2 ceba morada
• 1 pastanaga mitjana
• 1 all
• 1 got quefir (o iogurt natural) de Nadoç
• 1 culleradeta d’oli d’oliva verge extra
• 1 culleradeta de curri
• 1 mica de comí
• 1 grapat de julivert fresc
• Sal

Elaboració de la recepta

1. Laminem les verduretes en tires.
2. Saltegem amb l’all i l’oli d’oliva.
3. Un cop saltejades, afegim el pollastre i saltegem lleugerament perquè es dauri per fora.
4. Afegim les espècies i el quefir.
5. Abaixem el foc i ho deixem fer tot junt.

Maridatge

Podeu acompanyar amb una cervesa Imperial Garrofa Porter de Popaire, una cervesa negra feta amb farina de garrofa envellida en bóta de vi durant 6 mesos. És una col·laboració amb la cervesa Ibosim d’Eivissa.

Recepta extreta de: https://cookpad.com/es/recetas/4893696-pollo-al-pimiento-con-salsa-de-kefir-al-curry?via=search&search_term=kefir