Tartaleta temperada de tonyina

Un mos irresistible

Ingredients per a la recepta

• 100 gr de tonyina en conserva (ja escorreguda)
  
• 50 gr de pebrot vermell rostit
  
• 2 ous
  
• 8 – 10 cassoletes de Masdeu
  
• Sal i pebre
  
• Per decorar
  • maionesa
    
  • cibulet picat

Elaboració de la recepta

1. Comencem esmollant la tonyina en un bol. Li afegim els ous i barregem bé.
2. Piquem en pebrot vermell rostit a daus i l’afegim també a la barreja.
3. Omplim les cassoletes amb l’ajuda d’un parell de culleretes petites.
4. Posem al forn a 180 ºC durant uns 10 minuts fins que la barreja qualli.
5. Un cop fora del forn decorem amb un puntet de maionesa i cibulet recent picat Bon profit!

Maridatge

Podeu acompanyar aquest plat amb una cervesa N’Alera Pale Ale de Lo Perot, una cervesa lleugera en cos i gasificació moderada. poca amargor final però amb gustos florals, que equilibren la dolçor dels malts.

Recepta extreta de: http://www.mytaste.es/click/index/130285073/cuuking.com