Cerca
Què?
  • Botigues
  • Complements Catalans
  • Productor amb futur
  • Productor de la setmana
  • Productors Catalans
  • Restaurant
  • Restaurant amb futur
  • Restaurant de la setmana
On
contacts Inicia la sessió
author Image

Tartaleta temperada de tonyina

tartaletas-tonyina

 

Un mos irresistible

 

Ingredients per a la recepta

  • 100 gr de tonyina en conserva (ja escorreguda)
  • 50 gr de pebrot vermell rostit
  • 2 ous
  • 8 – 10 cassoletes de Masdeu
  • Sal i pebre
  • Per decorar
    • maionesa
    • cibulet picat

 

Elaboració de la recepta

  1. Comencem esmollant la tonyina en un bol. Li afegim els ous i barregem bé.
  2. Piquem en pebrot vermell rostit a daus i l’afegim també a la barreja.
  3. Omplim les cassoletes amb l’ajuda d’un parell de culleretes petites.
  4. Posem al forn a 180 ºC durant uns 10 minuts fins que la barreja qualli.
  5. Un cop fora del forn decorem amb un puntet de maionesa i cibulet recent picat Bon profit!

 

Maridatge

Podeu acompanyar aquest plat amb una cervesa N’Alera Pale Ale de Lo Perot, una cervesa lleugera en cos i gasificació moderada. poca amargor final però amb gustos florals, que equilibren la dolçor dels malts.
nalera-lo-perot
Recepta extreta de: http://www.mytaste.es/click/index/130285073/cuuking.com
 

Vols visitar la Fira Àpat?