amanida-mongetes-santa-pau-verdures

 

Una amanida amb influència àrab

Ingredients per a la recepta (4 persones)

 

Elaboració de la recepta

  1. Talleu les verdures a daus ben petits.
  2. Amaniu amb oli abundant, sal i les espècies. Remeneu i deixeu macerar.
  3. Afegiu la tonyina.
  4. Afegiu les mongetes i cap a la nevera. Deixeu refredar tot el matí.
  5. Guarniu amb les olives els plats, i llest!

 

Maridatge

Podeu acompanyar aquest plat amb un Cargol Treu Vi d’Alemany i Corrió, un vi sec, mineral i salí. Un xarel·lo amb aromes de muntanya.

cargol-treu-vi-alemany-corrio

Recepta extreta de: https://receptesambvida.blogspot.com.es/2013/07/amanida-destiu-amb-mongetes-de-santa-pau.html