Cerca
Què?
  • Botigues
  • Complements Catalans
  • Productor amb futur
  • Productor de la setmana
  • Productors Catalans
  • Restaurant
  • Restaurant amb futur
  • Restaurant de la setmana
On
contacts Inicia la sessió
author Image

Truita de moixernons

Benvinguts/des gourmets, avui us portem la truita de moixernons

Ingredients per a la truita (4 persones)

  • 8 ous
  • 200g de moixernons 
  • 1 all tendre
  • Oli d’oliva
  • Sal

Elaboració de la recepta

  1. Netegeu els moixernons a sota l’aigua de l’aixeta.
  2. En una paella, salteu els moixernons juntament amb l’all tendre, però fent servir només l’oli just.
  3. Bateu bé els ous i saleu-los.
  4. Tot seguit, aboqueu-los a la paella on teníeu els moixernons. Feu-ne una truita.
  5. Serviu amb amanida o com més us agradi.

Maridatge per la truita

Podeu acompanyar aquest plat amb un vi Sagal Rosat de Collbaix Celler El Molí

Recepta extreta de: http://www.canjordana.com/es/receptes/truita_de_mixernns_i_alls_tendres_jo.html
Imatge extreta de: http://totesboelquelollacou.blogspot.com/2013/01/truita-de-moixernons.html

Si ets PRODUCTOR, o tens una BOTIGA o RESTAURANT i vols anunciar-te al Gourmet Català, clica aquí.

Impulsem entre tots els productes catalans!

Vols visitar la Fira Àpat?