tallarins-verdures-pesto

Saludable i colorida

 

Ingredients per a la recepta

 

Elaboració de la recepta

  1. Posar abundant aigua a coure, quan comenci a bullir afegir una mica de sal i les tallarines. Coure-ho durant el temps que indiqui el paquet i escórrer-los bé.
  2. Posar un raig d’oli a la paella, afegir els tomàquets secs ben picats i el carbassó picat amb la pell. Incorporar els tomàquets xerrys partits per la meitat, saltejar i afegir les tallarines.
  3. Afegir-hi la salsa pesto eco Hortus ben barrejada.
  4. Servir les tallarines amb verdures, el pesto i formatge parmesà ratllat pel damunt, tot decorat amb julivert.

 

Maridatge

Podeu acompanyar aquest plat amb un vi Rosé Princeps de Canals & Munné, un vi amb un preciós i envellutat color rosa violaci brillant. Amb un paladar delicat, suau i melós i delicioses aromes varietals de maduixa i pètals de rosa.

Recepta extreta de http://hortusaprodiscae.org/tallarines-amb-verdures-i-salsa-pesto-eco-hortus/ i adaptada de: bit.ly/2nhhewm