mongetes-amb-cap-vedella

Un fantàstic plat de cullera

 

Ingredients per a la recepta

 

Elaboració de la recepta

  1. Fem un sofregit amb l’all i el julivert prèviament picats.
  2. Rentem bé el cap de vedella ja cuit.
  3. Un cop tinguem el sofregit, afegim les mongetes escorregudes i el cap de vedella trossejat.
  4. Ho rectifiquem de sal i ho deixem al foc uns 5-10 minuts.

 

Maridatge

Podeu acompanyar aquest plat amb un Mussefres Selecció 2014 de la Cooperativa Agrícola Serra d’Almos, un vi de color robí, d’aroma intens que recorda a fruits secs, persistent i de pas agradable i llarg en boca.

mussefres-seleccio-2014

Recepta extreta de: http://www.gastroteca.cat/ca/fitxa-receptes/mongetes_amb_cap_de_vedella/