Una recepta massa fàcil per estar tan bona
Ingredients per a la recepta
- patates
- mitja ceba
- 2 grans d’all
- julivert
- oli d’oliva verge extra d’Az-Azeytun
- vinagre Forvm Cabernet Sauvignon d’Avgstvs Forvm
- aigua
- sal
Elaboració de la recepta
- Es pelen les patates i tallen a rodanxes gruixudes o trossos com per cassola.
- Es posen tots els ingredients menys el vinagre a la cassola i el bull a foc suau.
- La patata ha de quedar cuita sense trencar-se massa i quedar brou.
- Si es vol aquesta patata com puré de règim es treuen quan estiguin acabades amb poc brou i es fa el puré acompanyant-les d’un peix a la planxa.
Maridatge
Podeu acompanyar aquest plat amb un Avgvstvs Cabernet Franc d’Avgvstvs Forvm, un vi peculiar per definició, aquest monovarietal de Cabernet Franc dibuixa als paladars les notes florals pròpies de la seva varietat, conjuntant-se amb detalls de fruita molt madura derivada del Sol del Mediterrani
Recepta extreta de: http://www.asisecomeengranada.com/2013/07/patatas-en-aceite-y-vinagre.html
