Filets de porc amb ceba confitada

Benvinguts/des gourmets, avui portem els filets de porc.

Ingredients del filets de porc per 6 persones:

• 2 filets de llom de porc de la Granja Godall
• 1 kg de ceba
• 1 got de vi
• Oli d’oliva
• Sal
• Sucre
• Pebre negre

Preparació del plat:

1. Primer de tot, tallem les cebes per la meitat i després en tires fines. Les posem a una paella amb poc oli d’oliva i les deixem que es coguin amb foc molt suau, barrejant perquè no s’enganxin.
2. Mentre s’estan fent, hi afegim el got de vi juntament amb dues cullerades soperes de sucre fins que la ceba estigui tova.
3. Seguidament, preparem els filets de Granja Godall. Per fer-ho, hem de posar oli d’oliva a una altre paella i posem els filets allà perquè es vagin fent durant 10 minuts.
4. Quan ja estiguin fets, hi afegim pebre negre i sal. Finalment, tallem els filets a una mesura més petita i de forma més arrodonida. Ja només cal unir la ceba confitada amb els filets i llestos!

Si ets PRODUCTOR, o tens una BOTIGA o RESTAURANT i vols anunciar-te al Gourmet Català, clica aquí.

Impulsem entre tots els productes catalans!