Ingredients per 6 persones:
- 2 filets de llom de porc de la Granja Godall
- 1 kg de ceba
- 1 got de vi
- Oli d’oliva
- Sal
- Sucre
- Pebre negre
Preparació:
- Primer de tot, tallem les cebes per la meitat i després en tires fines. Les posem a una paella amb poc oli d’oliva i les deixem que es coguin amb foc molt suau, barrejant perquè no s’enganxin.
- Mentre s’estan fent, hi afegim el got de vi juntament amb dues cullerades soperes de sucre fins que la ceba estigui tova.
- Seguidament, preparem els filets de porc de Granja Godall. Per fer-ho, hem de posar oli d’oliva a una altre paella i posem els filets allà perquè es vagin fent durant 10 minuts.
- Quan ja estiguin fets, hi afegim pebre negre i sal. Finalment, tallem els filets a una mesura més petita i de forma més arrodonida. Ja només cal unir la ceba confitada amb els filets de porc i llestos!
