Per primera vegada en 15 edicions, el festival All Those Food Market se celebrarà aquest any al Teatre Nacional de Catalunya de Barcelona a partir de demà divendres, 26 fins aquest diumenge, 28 de maig. Es tracta d’un espai que reunirà als amants de la gastronomia i l’artesania de proximitat en un marc privilegiat de les arts escèniques. L’edició anterior va batre el rècord d’assistència amb 23.000 persones.
Demà, divendres al matí tindrà lloc la primera jornada professional de l’esdeveniment. Sota el nom de All Those Pro, s’habilita un punt de trobada i intercanvi de sinergies entre restauradors i professionals del sector gastronòmic.
L’últim en cuina
Així, es farà una xerrada sobre consciència a la gastronomia amb les veus de Xavier Pellicer, Stefano Colombo i Buster Turner, i un tast de vins naturals, entre altres.
L’obertura al públic general d’All Those Food Market es farà demà al migdia per acostar les últimes tendències culinàries i productes gastronòmics. Els jardins del Teatre Nacional de Catalunya constituiran el millor marc per acollir les múltiples opcions de street food amb especialitats de tot el món.
Així, es podran degustar es pizzes de massa mare a l’estil Detroit de Four Corners, els platerets de street food de Xavier Pellicer & Les Nenes, les barbacoes de The Butcher Society o les truites fetes en directede Los Tortillez.
D’altra banda, amb la intenció de millorar l’experiència Uber Eats oferirà Uber Live, un nou servei que permetrà demanar el menjar mentre es gaudeix de beures tan apetitosos com una cervesa artesanal de Garage Beer o Caravelle, begudes de fritz-kola o cafés de Syra Coffee.
L’àuge dels artesans gastronòmics
L’esdeveniment també comptarà amb les ofertes d’artesans gastronòmics: Solo Aceite amb els seus olis d’oliva verge extra, els vinagres elaborats amb plantes silvestres de Masia Still ,cremes de fruits secs de Nat’s, o els dolços saludables de La Consciente.
No hi faltaran, però, projectes per vestir una taula, com la ceràmica local de Blanc Ceràmics o els clàssics ganivets Pallarès Solsona i projectes de cosmètica natural com el de Labeau Organic.
A més, els nens podran gaudir de tallers pensats per a acostar-los a la gastronomia d’una forma educativa i divertida. De la mà d’Arrels i Brots s’introduiran en l’univers de l’horticultura urbana, aprenent a plantar maduixes, gira-sols i tomàquets cherry, i amb formatges de Suïssa que faran una degustació de formatges als jardins i aprendran a elaborar una flor de formatge amb la mítica “girolle”.
Un cop més, el festival estarà ambientat amb la millor selecció musical a càrrec de diferents Djs de la ciutat i, se sortejarà un viatge a Zuric per a dues persones entre tots els assistents. L’edició anterior va batre el rècord d’assistència i 23.000 persones ho van comprovar: All Those Food Market és una experiència única. T’ho perdràs?
