Un bon berenar fàcil i ràpid de fer
Ingredients de la recepta
- 100 g d’avellanes Ca Rosset
- 260 g de farina de rebosteria
- 220 g de sucre moreno
- 3 ous
- ½ llimona
- 100 g de mantega
- 200 ml de llet
- 1 cullerada sopera de mel
- 1 sobre de llevat químic o 16 g, d’essència de vainilla
- Mantega per greixar el motlle.
Elaboració de la recepta
- Començarem *pre-escalfant el forn a 180 graus amb calor a dalt i a baix.
- Seguidament posem en un bol la llet i li afegim el suc de la mitja llimona, removem i esperem uns cinc o deu minut al fet que la llet es talli. Reservem.
- Greixem un motlle amb mantega. Després en un bol barregem la farina amb el sucre bru, la pols d’avellanes, la *vainilla i el llevat químic.
- Fonem també la mantega i deixem que es vagi temperant.
- Batem en un altre recipient els ous com ho faríem amb una truita, li afegim la llet, la mantega fosa i la mel. Bolquem aquesta preparació en la primera mescla, removem bé i afegim al motlle.
- Ho posem al forn durant 45 minuts i ho deixem refredar.
Maridatge
Si no us agrada la xocolata el podeu regar amb un cava Brut Nature Reserva de CELLER VELL
Recepta extreta de http://www.directoalpaladar.com/
