carbassa rostida amb mel i nous

 

Un aperitiu vegà i diferent per aquestes festes!

Ingredients de la recepta

 

Elaboració de la recepta

  1. Partim la carbassa en trossos petits, traiem les llavors i afegim el gingebre en pols, sal i pebre.
  2. Afegim la mel sobre la carabassa i les nous tallades a trossos
  3. Ho posem al forn a 200º C. durant 1 hora.
  4. Una vegada  hagi passat el temps i ja estigui acabada ja pots servir-ho a la taula.

 

Maridatge

Podem acompanyar aquest plat amb un Llabustes Cabernet Sauvignon 2013 de Cellers Vila Corona, un vi negre de color vermell “cirera” amb aromes de fruita madura. Un vi que us deixarà unes sensacions de fruites vermelles i negres ( maduixes, mores…).

Cellers vila corona

 

Recepta extreta de http://www.recetasgratis.net