Canals & Munné presenta un nou coupage (50% garnatxa negra i 50% samsó) del seu vi Gran Prínceps, anyada 2016, un dels grans vins negres del Penedès
Aquest canvi de varietats el converteix en un vi molt millor, de gran expressivitat, més fi a al paladar, amb més estructura i cos, donant una sensació molt equilibrada i rodona.
Potent, vibrant, saborós i elegant per gaudir al màxim en qualsevol moment i amb qualsevol maridatge.
En nas destaca per la seva intensitat aromàtica que recorda a fruites, fresc i sedós.
En boca és d’entrada ferma, harmoniós, corpulent i profund de final llarg i persistent, ple de sabor i gustós. De color viu.
Dades del vi
ELABORACIÓ: Llarga maceració de les pells per extreure els polifenols i tanins.
CRIANÇA: Temps d’envelliment 12 mesos en bóta de roure francès de 225 litres. Posteriorment 12 mesos d’afinament reposant en ampolla.
TAST: Matisos teula i fruits negres. Llarg i estructurat. L’evolució en ampolla serà bona els propers cinc anys.
MARIDATGE: Ibèrics, carpaccios, arròs negre, estofats, carns rostides, rostides i guisats, aus, caça de pèl i ploma, formatges blaus, xocolata, fumats.
PREMIS: Medalla d’Or en el CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES, Medalla de Bronze al Concurs TASTAVINS (DO. Penedès), 91 punts revista Sobretaula.
Temperatura de conservació entre 12 i 16º c. Servir entre 16 i 18ºC.
GRAN PRINCEPS, UN DELS VINS MÉS EMBLEMÀTICS DE CANALS & MUNNÉ
Un vi singular avalat per la prestigiosa DO. PENEDÈS que sorprèn per la seva qualitat i sabor fidel reflex de la filosofia de CANALS & MUNNÉ, qualitat, tradició i modernitat que proporciona a tots els seus vins i caves un segell molt característic que els diferencia i caracteritza, resultat d’un llarg procés, d’una acurada elaboració i gran potència, fins a la creació:
- PRODUCCIÓ LIMITADA
- UNA MOLT CUIDADA SELECCIÓ DE LES ANYADES ASI COM DEL RAÏM
- MODERNS MECANISMES PER A UN BON ENVELLIMENT I CONSERVACIÓ
- RECERCA DE LA MILLOR UBICACIÓ DE LES VINYES, CELLER I CELLERS
CANALS & MUNNÉ mai defrauda.
ESCAPADES ENOTURÍSTIQUES
A més CANALS & MUNNÉ no només és conegut i famós per la qualitat dels seus caves, vins i licors sinó, també, per l’ENOTURISME. Unes escapades de cap de setmana i festius que ofereixen la possibilitat de visitar les seves caves per conèixer l’atractiu món del cava i el vi, convertint als seus visitants en experts enòlegs per un dia. Una visita guiada que permet descobrir més de 100 anys d’història amb degustació d’un cava Reserva i Gran Reserva. Amb pica-pica i amb un dinar típic català a la cava antiga, on el celler va iniciar la seva activitat, avui convertida en el GRAN CENTRE d’OCI. Podreu gaudir de les seves famoses calçotades, xatonades, cargolades, menú mariner, menú de bolets i/o paquet excursió a país del cava. Una proposta diferent per a cada estació de l’any!
CANALS & MUNNÉ més que un celler.
