Benvinguts/des gourmets, coneixeu els ‘brownies’? Avui us en portem una recepta de xocolata amb nous.
Les postres més desitjades
Ingredients per fer els brownies:
- 150 grams de xocolata negra
- 100 grams de mantega
- 2 rovells i clares d’ou
- 60 grams de sucre
- 30 grams de farina
- 70 grams de nous de Mironous
Preparació de les postres:
- En primer lloc, fonem la xocolata en un bol al bany maria. Quan ja estigui desfeta, hem d’afegir mantega desfeta i remenar-ho bé.
- A continuació, afegim els rovell d’ou i una mica de sucre en un bol i ho batem. Per un altre banda, en un altre bol barregem les clares d’ou i més sucre. Després, quan estigui tot ben batut, aboquem les clares d’ou muntades en el bol on hi han els rovells.
- Tot seguit, afegim la xocolata fosa, les nous trinxades de Mironous i la farina. Remenar-ho bé fins que quedi una massa homogènia.
- En conclusió, untem mantega en un motlle que disposeu i poseu-lo en una plata per anar al forn. Aboquem la massa homogènia al motlle i ho cobrim amb nous de Mironous senceres. Ho coem durant 15 minuts a una temperatura de 200 graus. Finalment, desemmotllem el “brownie” i ja podem gaudir d’un bon berenar!
Si ets PRODUCTOR, o tens una BOTIGA o RESTAURANT i vols anunciar-te al Gourmet Català, clica aquí.
Impulsem entre tots els productes catalans!
