Xavi Donnay, responsable de la carta de postres de Lasarte i guanyador del Best Pastry Chef Award 2020, posa a disposició del públic un torró-‘coulant’ de xocolata negra que es pot trobar a Lidl per 2,49€. El xef ha reinventat el torró de xocolata negra, i li ha afegit un toc de sal i cafè. Quan el torró s’escalfa 30 segons al microones, és quan es converteix en ‘coulant’, ja que la xocolata del centre es desfà. D’aquesta manera, Donnay ha aconseguit barrejar el torró de xocolata amb el ‘coulant’, famós postre originari de França.
Aquest torró es pot comprar als supermercats Lidl, i porta el segell Fairtrade, certificant que la xocolata de torró segueix les directrius del comerç just, el sistema comercial solidari que contribueix al desenvolupament sostenible, oferin millors condicions comercials.
