Trufes de coco ratllat i torró

Trufes de coco ratllat i torró

Ideal per postres

Acabem la setmana dolçament amb aquestes trufes de coco ratllat i torró . Una recepta ideal per postres que podem acompanyar amb un cava. Salut!

Ingredients per a la recepta

• 1 torró de DE BOSC
• 1/3 de tassa de crema de llet o nata líquida
• 2 tasses de xocolata semidolç tallat en trossos petits
• 1 tassa de coco ratllat torrat
• 6 cullerades de mantega

Elaboració de la recepta

1. Preparem el torró de DE BOSC
2. Fonem la mantega
   • Escalfem la crema de llet o nata líquida juntament amb la mantega en una olla a foc mínim fins que la mantega es fongui bé.
3. Incorporem la xocolata
   • Apartem l’olla del foc i incorporem la xocolata. Deixem reposar durant 3 minuts i, després removem fins que es fongui completament. Tornem a col·locar al foc si no es fongués completament.
4. Refrigerem i fem boletes
   • Refrigerem la preparació de les trufes de torró i coco ratllat durant una hora o fins que estigui prou ferma com per formar boletes d’una polzada.
5. Passem per coco ratllat i refrigerem
   • Passem pel coco ratllat i refrigerem fins al consum.

Maridatge

Podem acompanyar amb un cava Avant, un cava de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos i fines bombolles que formen una bella corona. És estructurat, untuós i amb gran intensitat, el post-gust és persistent i llarg, amb subtils notes del seu pas per fusta.Recepta extreta de:

Recetas con café perfectas para merendar

Si ets PRODUCTOR, o tens una BOTIGA o RESTAURANT i vols anunciar-te al Gourmet Català, clica aquí.

Impulsem entre tots els productes catalans!