Una senzillesa deliciosa
Ingredients per a la recepta (4 racions)
- Sofregit de Tomàquet Ecològic d’Hortus Aprodiscae
- 4 Ous
- Oli d’Oliva
- sal
Elaboració de la recepta
- La recepta és molt ràpida si tenim el sofregit fet, hem de tirar-li una tovallola i deixar que la temperatura.
- Batem els ous i els afegim al sofregit.
- Remenem sense parar fins que quedi barrejat tot.
- Retirem i podem anar servint com preferim junts o individualment en cada plat, podem acompanyar-lo amb pa fregit o unes torrades.
Maridatge
Podeu acompanyar aquest plat amb un Sidrito d’Arantast, una sidra artesana dels Pirineus, fresca i de color daurat brillant, elaborada sense utilitzar cap additiu i 100% natural.
Recepta extreta de: http://hortusaprodiscae.org/es/category/recetashortus/page/2/ adaptada de http://bit.ly/2jOVOUU
