Canelons amb mel

Recepta dolça de canelons amb mel Mas Buret

Ingredients:

• 200 ml d’aigua
• 3 grams d’agar-agar (gelatina vegetal)
• 200 grams de mel Mas Buret
• 250 grams de mató
• Grans de magrana

 
Preparació:

1. Primer de tot, en un cassó barregem l’aigua i la mel de Mas Buret. Hi afegim l’agar-agar i ho remenem bé. Quan estigui feta una bona mescla posem el cassó a escalfar al foc i ho deixem bullint durant un minut.
2. A continuació, en una plàtera o safata rectangular, aboquem la mescla de manera que quedi en forma de làmina. Deixem que es qualli durant dues hores.
3. Després, tallem la mescla ja quallada en forma de làmina en rectangles de la mida que vulguem. Farcim els talls de làmina amb el mató. Amb molta cura, enrotllem els canelons.
4. Finalment, quan ja les els canelons estiguin formats, els col·loquem en un plat i ho decorem amb grans de magrana i fils de mel Mas Buret. Bon profit!

 
Recepta cedida per Mel Mas Buret