Ingredients per a 4 persones:
- 8 ous
- 100 grams de mató La Selvatana
- 3 cullerades de formatge parmesà
- 2 carbassons
- Mantega
- Pa ratllat
- Sal i pebre
Preparació:
- Per començar, tallem els carbassons a rodanxes molt finetes i unteu mantega.
- En un recipient hi aboqueu els ous i el mató de La Selvatana, el parmesà sal i pebre i ho barregeu amb la batedora elèctrica.
- Quan quedi més una pasta, hi afegiu les rodanxes de carbassó untades amb mantega.
- Pinteu el motllo que preferiu amb mantega i pa ratllat perquè la pasta que hi aboquem no s’enganxi.
- Ho coem al forn a 200º durant 20 minuts aproximadament.
- Un cop fred, desmotlleu-lo i a gaudir-lo!