pastis de mató
Ingredients per a 4 persones:

  • 8 ous
  • 100 grams de mató La Selvatana
  • 3 cullerades de formatge parmesà
  • 2 carbassons
  • Mantega
  • Pa ratllat
  • Sal i pebre

 

Preparació:

  1. Per començar, tallem els carbassons a rodanxes molt finetes i unteu mantega.
  2. En un recipient hi aboqueu els ous i el mató de La Selvatana, el parmesà sal i pebre i ho barregeu amb la batedora elèctrica.
  3. Quan quedi més una pasta, hi afegiu les rodanxes de carbassó untades amb mantega.
  4. Pinteu el motllo que preferiu amb mantega i pa ratllat perquè la pasta que hi aboquem no s’enganxi.
  5. Ho coem al forn a 200º durant 20 minuts aproximadament.
  6. Un cop fred, desmotlleu-lo i a gaudir-lo!