Benvolguts/des gourmets, avui us presentem l’amanida de salmó fumat amb vinagreta de melmelada de llimona. Conté alts nutrients i valors saludables que complementa perfectament amb una dieta sana i equilibrada. Per tant, és un plat que mai et pot faltar al teu calendari de menú setmanal. D’aquesta manera, et serà impossible deslligar-te de la dieta.
L’amanida de salmó i vinagreta amb la qual triomfaràs
Què gou! Això és una delícia gourmet que la pots fer a casa. Sa, nutritiu i boníssim. A més, és un entrant amb el qual triomfaràs segur. Aprofites les propietats del salmó, com a peix, de l’enciam i tomàquet, com a hortalisses i de la vinagreta, com a complement. Què més vols?
Ingredients de la recepta
- Brots de canonge
- Tires de salmó fumat
- Alvocat
- Magrana
- Melmelada de llimona de Can Bech
- Oli d’oliva
Preparació de l’amanida de salmó i vinagreta
- Primer de tot, farem la vinagreta. Per fer-ho, en un recipient, posem l’oli d’oliva amb la melmelada de llimona de Can Bech i mesclem fins que quedi tot barrejat. És molt important aquest pas, ja que determinarà l’èxit final de l’àpat. Sense la vinagreta, no hi haurà recepta.
- Després col·loquem els brots de canonge (o si preferiu, enciam) en un plat i anem afegit la resta d’ingredients en la quantitat i posició que més desitgem. Les nostres recomanacions són magrana i alvocat, però poden ser substituïdes per altres fruites. El salmó també es pot canviar per bacallà.
- Finalment, aboquem la vinagreta de melmelada de llimona per sobre de l’amanida i llestos, una amanida més específica per dies freds.
