recepta pa amb cervesa vella caravana

Recepta artesanal de pa amb cervesa La Vella Caravana

Teniu ganes de fer fleca? Aquí teniu la recepta original de fer pa amb cervesa artesana!

Ingredients:

  • 150 cc d’aigua
  • 150 cc de cervesa La Vella Caravana
  • 550 grams de farina
  • Culleradeta de sal
  • Quatre cullerades soperes de civada
  • Una cullerada sopera de sèsam negre
  • 1 sobre de llevat

Preparació:

  1. Primer de tot, posar en un bol gran i amb una cullera de fusta (o a mà) els següents ingredients en aquest mateix ordre: l’aigua, la cervesa de Vella Caravana, la cullerada de sal, la farina, els grans de civada i finalment el sèsam.
  2. Llavors, quan tinguem la mescla fem un forat al mig de la pasta i posem el llevat sec. És millor que la sal no toqui el llevat.
  3. Col·loquem la pasta en un motllo. La massa ha de quedar una bona pasta. Finalment, ho col·loquem al forn preecalentat a 190º i el posem. Anem comprovant sovint com està la crosta i punxant la massa per veure com està per dintre. Quan ho veiem que està al nostre gust, ho traiem ho deixem refredar i a gaudir!

 

Recepta cedida per La Vella Caravana i el Blog de Cuina Dolorss