Melmelada artesana feta per tu mateixa amb nous Miro Nous.
Avui us recomanem aquesta recepta cedida per Miro Nous, molt recomanable per acompanyar pastissos, formatges o llesques de pa.
Ingredients per la recepta:
- Mig quilo de nous pelades de Miro Nous.
- 350 grams de sucre
- Canyella
- 100 ml d’aigua
- 5 cm de gingebre
- 1 poma dolça pelada i trossejada
Preparació de la recepta de melmelada de nous:
- Primer de tot, escaldem les nous de Miro Nous en aigua bullint i quan ja estiguin escaldades, les posem en un bol d’aigua freda. Les tenim remullades durant 48 hores i anem canviant d’aigua cada 8 hores.
- Seguidament, en una cassola, posem els 100 ml d’aigua amb el sucre, la canyella i el gingebre. Ho deixem bullint a foc suau fins que es formi un almívar fluix.
- Finalment, afegim les nous a la cassola i ho deixem coent uns 30 minuts més i anem removent contínuament. Ho triturem bé fins que quedi líquid i amb consistència i anem omplint gerres de vidre o plàstic que tinguem per casa. Ho tapem hermèticament i ho deixem refredar i llestos!
Recepta cedida per Mironous i Cookpad.
