La història de la granja familiar de llet ecològica de Can Roger de Cardedeu va començar l’any 1830, ja fa 6 generacions enrere amb la figura d’en Siscu Roger. Des d’aquella data aquesta família que està vinculada al teixit productiu i social de la Vila de Cardedeu. Aquí és on han evolucionat com a ramaders i ciutadans, i on desitgen que segueixi sent així en el futur.
Avui, al capdavant del projecte està Valentí Roger, que es va veure obligat, l’abril de 2020, arran de les mesures restrictives adoptades per la pandèmia de Covid, a llençar 2.588 litres de llet ecològica crua per no poder-la comercialitzar directament al consumidor. Un dels motius que van provocar arribar a aquesta decisió dràstica va ser la completa davallada de les comandes de llet per a fer iogurts ecològics per a escoles.
De nou, la calma
Van aconseguir remuntar aquella situació de crisi i avui dia, a la granja de Can Roger vetllen pel benestar animal i treballen amb els principis de l’agricultura ecològica, correctament certificada pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica. Els prats de les faldes del Montseny és on pasturen les seves vaques cada dia. Entre el seu ramat, destaquen un gran semental en el que recau la procreació de la granja i la vedella Catalina, la més popular de la Granja.
Les seves vaques s’alimenten amb farratges i pinsos naturals conreats majoritàriament dins la pròpia explotació. Cada vaca consumeix prop de 45 quilos diaris entre palla, farratge i pinso, i té una vida útil d’entre 7 i 8 anys.
A la granja es produeix una llet ecològica de màxima qualitat. En unes instal·lacions amb la tecnologia més avançada per a aconseguir l’excel·lència del seu producte. Ben bé es pot dir que conserven l’essència de la producció tradicional de la llet, amb la tecnologia més avançada del mercat.
