En un any d’incertesa i canvis, l’exportació ha tingut un paper crucial en la venda de la carn d’oví. Tant és així, que s’ha convertit en el comodí per sostenir gran part de la ramaderia catalana.
Es destaca l’exportació d’oví a Jordània, Aràbia Saudita i el Líban
En una sessió informativa de la Llotja de Binèfar, el Director General d’Alimentació i Foment Agroalimentari, Enrique Novales va explicar quina era la situació actual del sector oví. També el va acompanya Pepe Hernández, de Bovisa.
Els restaurants tancats i el canal horeca amb l’activitat afectada, la carn d’oví necessitava buscar una altra sortida. En aquest cas, l’exportació es va començar a considerar com eina de venda a l’estranger i des de l’estiu fins ara, ha resultat tot un èxit.
Per exemple, agafant una setmana qualsevol des de juliol fins novembre, van sortir aproximadament 11.000 xais en vaixell cap Arabia Saudita. És una dada molt esperançadora ja que si el mercat mundial referma la importació d’oví, el sector navegarà sense dificultats. A més, tant Arabia Saudita com Jordània són dos països emergents als quals hi hem entrat recentment i les sensacions, per les respostes obtingudes, són molt positives de cara al futur.
Hi ha altres països on s’ha exportat al llarg d’aquestes mesos. No obstant, com en el cas de França hi ha major competència de proveïdors, i per tant, de preus.
Líbia és el principal comprador de carn de xai
L’evolució de la venda d’oví ha anat en creixement des del mes de juny fins ara. Mentre que a l’inici de la pandèmia van caure els preus en el mercat català, fora de les nostres fronteres començava la demanda i pujava el preu.
Així, aquest any l’exportació d’oví ha superat la del 2019 essent Líbia el país que més carn a comprat. De fet, només ha Líbia ja s’ha enviat la meitat dels xais exportats, en segon lloc es troba Aràbia Saudita amb més de 200.000 xais i en tercer, Jordània.
