Una recepta tradicional, saludable i exquisida
Plat que podeu trobar ja elaborat de manera casolana per Mar-Tret.
Ingredients per a la recepta
- 1,5 kg d’espinacs
- 20 g de panses remullades
- 20 g de pinyons
- Sal / Pebre / Oli
Elaboració de la recepta
- Netegeu, renteu els espinacs en dues o tres aigües i escorreu-los.
- Saltegeu-los lleugerament amb una mica d’oli.
- Afegiu-hi els pinyons i les panses remullades.
- Salpebreu-ho i continueu saltejant-ho tot junt un parell de minuts.
Maridatge
Podeu acompanyar aquest plat amb un cava Brut Nature de Mussons Vins, un producte fàcil, de paladar fresc, sec, sedós i equilibrat amb una evolució àcida però elegant i persistent.
Recepta extreta de: http://www.cuinacatalana.eu/ca/pag/receptes/?id=326