Aquest divendres, dissabte i diumenge s’ha celebrat la 37a Mostra comercial, agrícola i gastronòmica de Sant Vicenç dels Horts. Dins la Fira de gastronomia s’hi inclou la 4a Mostra Internacional de Pastisseria que finalitza avui mateix amb els Premis Fava Cacao.
Un programa ple d’activitats i sessions de gastronomia amb referents internacionals de la pastisseria
L’Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts, conjuntament amb les entitats, els comerços i la pagesia, ha treballat intensament per tenir un programa diferent i adaptat a les necessitats sanitàries que vivim: han traslladat a les xarxes socials la majoria d’actes i s’han ofert activitats presencials amb aforament reduït, seguint totes les mesures dictades pel Procicat.
S’ha fet una mostra de vídeos de comerços locals i diverses demostracions anomenades tastets virtuals. Entre altres, s’ha explicat com s’elaboren alguns productes del territori o com aquest es prepara de forma adequada per fer un plat.
Una altra proposta de la Mostra és el SANTVIBOX. Es tractava de comprar un lot de productes que formen part dels comerços locals, de la pagesia del municipi o de l’artesania alimentària pròpia del poble. Aquestes productes s’han anat degustant al llarg dels tres dies de Fira.
YouTube ha sigut el principal canal de comunicació de la 37a Mostra comercial, agrícola i gastronòmica
A través del canal de YouTube de l’Ajuntament, diferents restaurants ha explicat l’elaboració de receptes que tenen com eix principal productes de temporada i proximitat. A més a més, fins finals de la setmana actual, tothom qui ho vulgui pot anar a degustar aquests plats als restaurants que els han mostrat. Ara bé, donades els circumstàncies, si ho prefereixes pots demanar els plats per endur.
La pagesia ha estat molt present en la Mostra i s’han fet tot un seguit d’activitats presencials i dirigides a les famílies per conèixer l’horticultura. Mitjançant tallers d’hort urbà, conta-contes i microrelats s’han presentat els productes locals.
