Cafè a la mexicana
Ingredients per a 2 racions de cafè mexicà
- 2 cullerades soperes de cafè d’olla de Delsams
- 1 culleradeta de sucre (al gust)
- 2 unitats de clau d’olor
- 1 branca de canyella
- ½ rajola de xocolata
- 1 unitat de pebre
Elaboració de la recepta
- Posar a bullir aigua amb la canyella, claus pebre i xocolata.
- Després de bullir afegir el cafè.
- Apagar el foc i tapar, deixar reposar uns 4 minuts i servir de preferència en una tassa de fang.
Maridatge
Podeu acompanyar aquest pastís amb un licor de crema de mel de Somper, una beguda alcohòlica elaborada per maceració de derivats làctics d’origen animal i vegetal, alcohol i mel de flors.
Recepta extreta de: https://www.recetasgratis.net/Receta-de-cafe-mexicano-2010-receta-42058.html
