L’esmorzar és un dels millors àpats del dia, i hi ha tres errors que es cometen sovint:
Eliminar els rovells d’ou.
El consum d’ous sencers redueix el risc de malalties del cor quan es consumeixen d’1 a 3 ous per dia. És beneficiós per a eliminar l’excés de colesterol del cos (tret que tingui hipercolesterolèmia).
Es mantenen allunyats de les grasses.
Si bé no tots els greixos són iguals, n’hi ha que són beneficiosos per al cos, com ara l’oli verge extra d’oliva, l’oli de coco sense refinar, l’alvocat, o les nous i llavors, entre altres. Els greixos bons poden combatre la inflamació, atipen i mantenen el cervell clar. Menjar un esmorzar proteic i ric en greix també pot reduir el risc de diabetis i estimular el cos per a mantenir un pes saludable.
Menjar carbohidrats.
Confiar en els carbohidrats per esmorzar pot significar un augment agut dels nivells de sucre en la sang. Per a equilibrar-los, convé equilibrar de manera intel·ligent les proteïnes i greixos.
Un esmorzar equilibrat
Els aliments que segons els nutricionistes haurien de protagonitzar una dieta sana són fruites, verdures, cereals integrals (sense processar), proteïnes i grasses saludables. La clau per a un bon esmorzar és menjar aliments equilibrats de manera intel·ligent, sense refinar. Algunes opcions poden incloure: Iogurt grec amb mel, baies i nous; torrades i 2 ous remenats amb verdures cuites en oli d’oliva, o un batut refrescant ric en proteïnes.
Un exemple d’esmorzar
Aquests aliments que presentem a c continuació són compatibles amb un esmorzar ràpid, fàcil i transportable, a més a més econòmic. menjar del dia ràpid i sana a la que es repeteix en moltes ocasions. Prepara’t combinant aquests tres ingredients:
Fruita congelada: baies, fruites mixtes, fruites amb trossets de col arrissada, el que preferim.
Nous i/o llavors i/o grans: per exemple, nous sense sal, llavors o grans torrats, o una combinació com una granola baixa en sucre.
El teu iogurt preferit, idealment natural o baix amb aigua.
