Benvinguts/des gourmets, avui us portem una recepta d’aquelles típiques de rebosteria, el pa de pessic de Vic. Comencem!
El pa de pessic és un brioix que et transporta a la teva infantesa, quan eres petit i et feia el berenar l’àvia o els teus pares havien comprat a la pastisseria de la cantonada.
No obstant, és una recepta molt fàcil de fer a casa i que no necessitaràs gaires problemes. De fet, es recomana com una de les postres primerenques que els més petits poden fer per endinsar-se en els fogons de casa.
El de tot la vida, el pa de pessic de Vic
Ingredients
- 4 ous
- 125 g de farina
- 125 g de sucre
- 1 pell de llimona ratllada
- 1 cullerada de llevat en pols
- Mantega
Preparació del pa de pessic de Vic
- Barrejarem els ous amb el sucre i la ratlladura de llimona amb un batidor fins que dobli de volum.
- Afegim la farina i el llevat tamisat amb una espàtula.
- Ho posarem en un motlle untat amb mantega i farina i courem al forn uns 30 minuts, escalfat prèviament a 180º.
Si ets PRODUCTOR, o tens una BOTIGA o RESTAURANT i vols anunciar-te al Gourmet Català, clica aquí.
Impulsem entre tots els productes catalans!
