Les altes temperatures que ja estan arribant provoquen canvis en el nostre organisme. Adaptar els aliments de la nostra dieta a la calor ens ajudarà a afrontar millor l’estiu. Ens sentirem més enèrgics, actius i suportarem millor temperatures elevades.
La síndria el millor aliment per afrontar la calor
La gran quantitat d’aigua que aporta la síndria ens ajuda a mantenir-nos hidratats durant els dies calorosos de l’estiu. És refrescant, i dolça. A més, té un sabor suau que permet menjar-la diàriament.
Per cada 100 grams de síndria només aporta 30kcal, però també 0,4 grams de fibra, 12mg de potassi, 10mg de magnesi, 7,55 grams d’hidrats de carboni, a part de vitamines.
Aquesta magnifica composició és beneficiosa pel sistema cardiovascular, alleugera el cansament muscular i té un efecte antioxidant.
El cogombre és un gran aliat com aliment per la calor
És una hortalissa molt utilitzada en les amanides d’estiu. De fet, és un gran encert consumir-les crues ja que són un gran diürètic natural i és ric en potassi i aigua.
Sense dubte, el cogombre és un gran aliat per l’estiu i cuidar la nostra salut. Doncs ajuda a reduir la pressió arterial i conté propietats antiinflamatòries. A més, és un ingredient que afavoreix la qualitat de la pell i el cabell davant el càstig que provoca els rajos solars.
Com a curiositat: El cogombre, tot i ser un aliment molt utilitzat en la dieta mediterrània en temporada de calor és originari de la Índia.
L’estiu és la millor època pels tomàquets
Tot i que podem trobar tomàquets durant tot l’any a la verduleria, l’estiu és l’època en que els trobarem més saborosos. A més, és ideal per que posseeix entre un 93 i 94% d’aigua, la resta dels seus components són carbohidrats. Aportant al cos humà vitamines A i C, a part de betacarotè.
Els podem consumir de varies maneres, però sobretot aconsellem que es faci en cru en amanides, sucs, esqueixada, salmorejo, etc.
Si ets PRODUCTOR, o tens una BOTIGA o RESTAURANT i vols anunciar-te al Gourmet Català, clica aquí.
Impulsem entre tots els productes catalans!
