A les caves Cannals&Munné, la verema, que aquest any s’ha avançat uns 15 dies a conseqüència del temps, molt calorós per les altes temperatures i la sequedat, per la manca de pluja, ha fet que la collita fos inferior a la de l’any passat però ha sortit amb una excel·lent qualitat.
Una verema que es va iniciar a primers d’agost amb les varietats pinot noir i chardonnay , per continuar amb el macabeu, el xarel·lo fins principis de setembre, després amb la varietat parellada i que finalitzarà a mitjans de setembre amb el raïm negre com cabernet sauvignon i merlot. Tot això permetrà que aquest celler puguin elaborar uns grans caves i vins, realment extraordinaris que els amants del vi en podran gaudir.
Visita enoturística celebrant la verema i esmorzar entre vinyes
Aprofitant aquesta època de la verema, Canals&Munné va organitzar el passat 3 de setembre, fidels a la seva filosofia de l’enoturisme, la gran festa de la verema, una experiència molt atractiva que va tenir lloc a les seves vinyes de Sant Sadurní d´Anoia.
Una visita que va permetre als assistents aprendre tots els secrets de la viticultura explicada per un tècnic del celler fent un recorregut únic i apassionant a través de les vinyes, participant a la verema, recollint el raïm, premsar-lo i degustar el most, tastant els diferents raïms agafats del mateix cep. També van poder visitar el parc d’animals per als més petits de la casa.
La festa va finalitzar amb un atractiu i divertit esmorzar entre vinyes de botifarra a la brasa amb guarnició i pa torrat, un típic esmorzar pagès, maridat amb cava per a finalment gaudir d´un tast de 3 caves i vins. Tota una experiència gastronòmica.
Un esdeveniment molt atractiu que va tenir un aforament complet i va constituir un gran èxit. La gran festa que Canals&Munné, un celler amb més de 100 anys d’història, va organitzar perquè tots els seus clients, amics i en general tots els aficionats al vi coneguessin a fons el món del vi i s’ho passessin d’allò més bé.
Podeu trobar més informació sobre aquesta activitat aquí i reservar la vostra cita per gaudir de l’experiència.
