Aquests dies la Costa Brava és un bullidor de gent fent vacances. Dins dels atractius que ofereix aquest territori d’estiueig oferim una tria de tres restaurants que ben valen una visita.
Bo. Tic
Per donar-se un bon caprici, ja que els seus menús no són precisament econòmics perquè aquest restaurant compta amb 2 estrelles Michelin. El menú degustació té un preu de 150€ i inclou menjars com les escopinyes escaldades amb aigua de tomàquet, el cremós de brandada de bacallà amb ceba a la brasa, els daus de cansalada, el xai cuit a baixa temperatura amb cremós d’espinacs, pinyons i culiu de panses o el gelat de poma cuita amb pasta de full.
També ofereixen el menú del xef, encara més sofisticat, amb plats com el fòssil d’ostra (amb ostra Gouthier núm. 1, gelat, cogombre i alfàbrega), la navalla thai amb salsa thai o el tàrtar de vaca vella madurada amb rovell trufat i curada.
Avinguda Costa Brava, 6, 17121 Corçà, Girona
Casa Nun
Dels pocs restaurants on encara et serveixen pa només arribar. Als seus plats trobaràs ingredients ecològics, de pagesos de proximitat i peix del dia del Cap de Creus. A més, Casa Nun pot presumir de tenir una de les millors paelles de la Costa Brava, tant per emportar com per prendre’t a la terrassa amb vistes al mar.
Entre els mobles antics, però cuidats, i les rajoles que recorden una illa grega verge i perduda a la Mediterrània (anem, com era l’antiga essència de la Costa Brava), trobaràs la millor cuina tradicional barrejada amb innovacions gastronòmiques d’últim nivell. I si repeteixes, com és probable, Patxi, el seu propietari, recordarà el teu nom i de què vas menjar l’última vegada per recomanar-te la nova creació o el plat del dia, ja que encara conserva el tracte familiar que s’ha perdut a tants llocs. massificats.
Pl. des Portitxó, 6, 17488 Cadaqués, Girona
Nomo Far de Sant Sebastià
El Nomo és un dels restaurants japonesos que més ens agraden a Barcelona. Compta amb diversos locals, encara que a la capital, sens dubte, el més bonic és el de Jardinets de Gràcia. Fora de Barcelona, Nomo presumeix del lloc estrella: el Far de Sant Sebastià. Està situat a dalt de tot de Llafranc, un petit poble costaner conegut per les seves platges i l’encant dels seus carrers. Des d’allà dalt podem contemplar unes vistes espectaculars i, per descomptat, una oferta nipona que no es queda enrere. Una carta on hi ha propostes de brasa, raw food i una generosa varietat de nigiris i makis.
Passeig de Pau Casals, 64, 17211 Llafranc, Girona
