1

Que les muses d’estiu ens han abandonat i no estem inspirats a la cuina? No passa res, ve de gust relaxar-nos. Miro el llimoner del veí que està farcit d’esplèndides llimones i recordo que vaig comprar un paquet de pasta amb gust de llimona. Així que l’agafo i veig que el paquet porta una idea de com preparar-la. Per a quatre persones,

Ingredients:
•  1 paquet de pasta de 250 g
•  1 llimona
•  mantega
•  formatge mascarpone
•  cebollí
•  formatge parmesà en làmines

Preparació:

  1. Bullim la pasta segons indicacions del fabricant.
  2. Escorrem i li posem una cullerada de mantega per a donar-li brillo.
  3. Fem tiretes a la pell de la llimona només amb el groc.
  4. En una paella hi posem el formatge fresc i dues cullerades soperes de suc de la llimona.
  5. Deixem que agafi consistència i posem per sobre de la pasta.
  6. Servim amb el cebollí tallat, la pell de la llimona i el parmesà a gust.

Els últims rajos de sol de la tarda ens deixen gaudir de la companyia d’amics, un bon vi fresc, una bona música. O que me importa de Marisa Monte. Realment, aquests moments són el que ens importen.

caracoles3 caracoles2

 

Font: http://lacuinavioleta.blogspot.com.es/