El sector de l’oli d’oliva a Catalunya viu un moment dolç i es considerat un dels més importants en l’àmbit agroalimentari. Tant la qualitat del seu producte com la seva facturació i capacitat d’expansió internacional va en creixement.
L’oli d’oliva a Catalunya factura 863 milions d’euros l’any
L’activitat empresarial de l’oli d’oliva a Catalunya es recull sobretot en terres tarragonines i lleidatanes. Per quantitat d’empreses, Tarragona lidera el nombre de pimes dedicades a aquesta activitat amb un 51% del total al país. Tanmateix, Lleida que ocupa el segon lloc en nombre d’empreses, factura el 64% del total de la facturació del sector.
En total, a Catalunya hi ha registrades 347 empreses (pimes) dedicades a la producció d’oli d’oliva i facturen 873 milions d’euros a l’any generant 1.459 llocs de treball.
Totes aquestes dades i les que us exposarem a continuació s’han publicat en l’estudi conjunt entre ACCIÓ i Prodeca. L’han presentat aprofitant el Dia Mundial de l’Olivera.
Les cooperatives prenen terreny a la comercialització de l’oli d’oliva
Tot i que la majoria dels productors d’oli són pimes, el 49% són previsors per al mercat massiu. Entenem que en aquesta àrea del mercat és on els productors tenen major sortida. També es coneix que el 23% són productors artesanals i el 20% es dedica a la selecció gourmet. En qualsevol cas, la dada que més interès suscita és que el 37% de les empreses són cooperatives.
França, Itàlia i Estats Units són els destins majoritaris de l’exportació de l’or líquid català
El 30% de les empreses catalanes productores, venen més enllà de la frontera. L’exportació ha significat una facturació de 2.000 milions d’euros en l’activitat generada entre el 2015 i 2019.
Els destins que més oli d’oliva català consumeixen són França, Itàlia i Estats Units. Només en aquests 3 països ja es suma el 43,4% de tota l’exportació.
