A la cuina actual se li deuen, entre altres èxits, postres més lleugeres i subtils, amb menys sucre i més fruita, que s’aprimen la línia que els separa del menú salat. Aquesta tendència està quallant en altres propostes gastronòmiques i fent que els àpats tornin a finalitzar amb propostes dolces.
Recollint aquesta tendència i portant-t’ho a la cuina de diari, si et prives estrictament de tot el que t’agrada, l’objectiu es pot tornar molt difícil. Per aquest motiu, i si les postres són els platets que et costa deixar de banda, posa atenció a les opcions que et presentem. Són postres baixes en calories que satisfaran el teu caprici sense crear-te culpabilitat i que afavoriran la teva digestió.
Quan es tracta de postres que afavoreixen la digestió, és important optar per opcions més lleugeres i fàcilment digeribles. Et compartim algunes idees per a postres que poden ajudar al teu sistema digestiu mentre gaudeixes d’un moment dolç després del teu àpat.
Fruites fresques: Les fruites fresques, com la pinya, la papaia, el kiwi o el meló, contenen enzims naturals que poden ajudar a descompondre els aliments i facilitar la digestió. Pots gaudir-les soles o agregar-les a amanides de fruites o batuts.
Iogurt natural: El iogurt natural, especialment aquells que contenen cultius vius i actius, com el iogurt grec, pot ajudar a equilibrar els bacteris intestinals i promoure una digestió saludable.
Compota de poma: La compota de poma és suau i rica en fibra soluble, la qual cosa pot ajudar a alleujar el restrenyiment i promoure la regularitat intestinal.
Té d’herbes: Pots optar per un te d’herbes com la camamilla, el gingebre o la menta. Aquestes herbes tenen propietats calmants que poden alleujar el malestar estomacal i millorar la digestió després d’un menjar pesat.
En triar postres que afavoreixin la digestió, pots gaudir d’un final deliciós i reconfortant per als teus menjars sense comprometre el teu benestar digestiu.
