Les ortigues de mar, un plat que sincerament no entra per la vista. Les veus i penses que ni de broma te les menjaries. Ara bé, l’aparença enganya i molt, perquè són delicioses. Avui et presentem una recepta per cuinar-les i gaudir del marisc.
Ingredients per fer ortigues de mar
- Ortigues
- Julivert
- Farina de cigró
- Oli
Elaboració
- Amb ajuda d’un ganivet ben afilat, tallarem les ortigues de mar en quatre trossos i afegim una mica de julivert per damunt.
- En un bol afegim la farina de cigró i afegirem dins els trossos del marisc esmentat anteriorment fins que quedin ben enfarinats.
- Finalment escalfarem oli en una paella. Quan es trobi bé calent, afegirem les ortigues i procedirem a retirar-les quan estiguin ben daurades sobre un paper de cuina, ja que així absorbirà l’oli sobrant.
