Els amants de les cireres comencen a buscar-les a la primavera tot just comença el mes d’abril. Però ser dels primers en tastar-les té un preu que no deixa indiferent a ningú. Què us sembla pagar 65 euros el quilo de cireres? Doncs aquest és el preu de les cireres més cares del món que es venen en el mes d’abril a casa nostra. Si, no hem de sortir de Catalunya per trobar-les.
A Lleida s’hi cullen les cireres més cares del món
Així és. L’empresa SAT Edoa ubicada a Almacelles, un municipi del Segrià està especialitzada en el cultiu de cireres i té en el seu aparador, les més cares del món. Es tracta de l’anomenada Cherries Galmour que es produeixen en un hivernacle mitjançant una producció integrada, Global Gap. A més té un procés de cultiu ecològic i assoleix una de les mides de cireres més grans.
Tot i ser cultivades a Lleida, els grans consumidors en són els Emirats Àrabs. Per una banda les prefereixen per ser les primeres en arribar ja que les esperen com aigua de maig, i per l’altra, perquè són més grans que la resta.
Ara bé, ser el primer en menjar cireres no és barat. El preu en que surten les Cherries Glamour al mercat en el mes de març són 65 euros el quilo.
Els tipus de cireres més habituals a Catalunya
Ara ens fixarem amb la resta de cireres que consumim a Catalunya. Són aquestes:
- Early lory: És primerenca, dura i saborosa
- Burlat: És primerenca i conté poc sucre
- Prime Giant: Especial pel excel·lent sabor
- Stark Hardy giant: És la més resistent durant el cultiu
- Bing: és saborosa però no la més escollida per ser poc resistent al camp
- Van: Coneguda sobretot pel seu cultiu a Torrelles
- Sweetheart: Són de les últimes en arribar.
