Les nespres són unes fruites originàries del sud de la Xina, i s’han cultivat àmpliament en altres regions del món, incloent-hi el sud d’Europa, Amèrica del Nord i Amèrica del Sud.
De color groc-roig i polpa carnosa, les nespres resulten una fruita ideal per a qualsevol edat i condició. Són dolces però amb un lleuger toc àcid, amb un sabor molt similar al d’altres fruits com l‘albercoc o el préssec. Pertanyen a a la família de les Rosacea, la mateixa que les peres, les prunes, les pomes o les cireres. Són unes fruites de primavera, encara que la podem trobar durant tot l’any en melmelades o conserves. Acostumen a menjar-se principalment com a postres o entre menjars, però també es poden posar en amanides o utilitzar-les per preparar plats i salses.
Els nespres contenen una mina de propietats nutricionals i aporten nombrosos beneficis a la nostra salut. Segons Alimenta’t Institut d’Educació Nutricional son poc calòrics, per cada 100 grams ens aporten 50 calories.
Són unes de les fruites més bones, segons apunta aquesta entitat, perquè tenen acció astringent, diürètica, antiinflamatòria, saciant, antidiarreica, hepatoprotectora, antiàcida, digestiva, antioxidant, i son aptes per a les persones diabètiques.
Les varietats de nespra que més es comercialitzen es classifiquen en dos grups:
Japonès: es caracteritza per tenir menys llavors, una maduració més primerenca i un color més opac, tant la pell com la polpa.
Xinès: és un fruit amb més llavors, triga una mica més a madurar i el color de la pell de la polpa és més intens, aromàtic i brillant.
D’aquestes dues espècies es deriven totes les altres.
Aquests fruits són rics en fibra dietètica, vitamines A i C i minerals com el potassi i el coure. Gràcies a les seves propietats, té una sèrie de beneficis per a la salut prou interessants:
– És font d’antioxidants.
– Ajuda a la digestió.
-Bo per a la visió.
– Reforça el sistema immunitari.
– Controla la pressió arterial.
– Ajuda a la pell.
– És baix en calories.
