Els vegans poden estar de celebració aquests Nadals. La marca d’alimentació Hello Plant Foods, fabricada íntegrament a l’Estat, ha llançat Fuah!, la primera opció hiperrealista i vegana al foie gras animal.
Es tracta d’un producte vegà desenvolupat a imatge i semblança del foie gras animal, però elaborat a base d’ingredients naturals i sense conservants: aigua, anacards, oli de coco, farina de llenties grogues, fècula de patata, sal, aromes naturals, cúrcuma, armagnac, sacarosa, espècies, oli de gira-sol i extracte de remolatxa.
La cadena Alcampo i els establiments especialitzats en alimentació vegana comercialitzaran el producte, que tindrà un preu un 50% més barat que el foie gras d’origen animal, concretament es ven a 7,90€ per 150gr.
Hello Plant Foods va néixer el 2021 de la mà de Javier Fernández Álvarez de Carrizo i aposta fermament per una alimentació més sostenible i saludable, però sense renunciar a l’experiència càrnia. Per això, desenvolupa productes vegans innovadors, sense cap ingredient d’origen animal, i les característiques dels quals siguin el més semblants possibles als productes carnis.
Les característiques d’aquest foie gras vegetal són tan similars al d’origen animal que un consumidor difícilment notarà la diferència. Tothom qui ho prova creu que és d’origen animal. “Estem segurs que aviat, moltes més persones faran el pas i se sumaran a la nostra alternativa vegana, perquè cada cop més consumidors estan conscienciats sobre l’impacte de la seva alimentació al medi ambient”, assegura Javier Fernández.
On comprar-lo?
De moment, Hello Fuah! ha arribat als hipermercats Alcampo i a les botigues especialitzades en alimentació vegana. Amb aquesta nova innovació gastronòmica i tecnològica aconsegueix donar resposta a la demanda dels consumidors de tenir una alternativa real, vegana, sostenible i igual de deliciosa al foie gras d’origen animal que poder servir als banquets nadalencs.
Està disponible en format retail al clàssic pot de vidre Le Parfait de 150 grams. Així mateix, serà el primer foie gras vegetal del món que també es comercialitzarà en format HORECA, envasat al buit i amb un pes de 500 grams.
