Aquesta setmana entrant, del 10 al 13 de maig se celebra l’edició de primavera del Rec.0, el festival de pop-up stores de moda més gran d’Europa instal·lat al barri del Rec d’Igualada. En la trobada primaverenca d’enguany un total de 56 adoberies que es convertiran en botigues de moda efímeres on s’hi instal·laran un centenar de marques i dissenyadors com Miriam Ponsa, Sita Murt, Levi’s, Munich, Adidas, Pepe Jeans, Converse, Boboli, Crocs, Buff, Castañer, Skunkfunk, o Antonio Miró, per citar-ne algunes. A més, hi haurà un espai amb marques de moda sostenible, i un mercat d’intercanvi.
El Rec.0 d’Igualada busca fer viure als assistents una experiència que vagi molt més enllà de la moda, descobrint un barri industrial, participant en les més de vint activitats culturals i, sobretot, gaudint d’una experiència gastronòmica singular a l’aire lliure, amb una quarantena de punts de restauració seleccionats.
A les primeres edicions del festival, que ja fa 13 anys que se celebra, els protagonistes gastronòmics eren els foodtrucks, amb oferta de qualitat i proximitat. En aquesta edició, l’associació Km0 Slow Food Catalunya participa al Rec.0 per difondre la filosofia Slow Food i augmentar el número de punts de restauració pop-up al circuit. Així doncs s’hi podran degustar tota mena de productes de proximitat i de gran qualitat com ara peix de llotja de Palamós, hamburgueses gurmet amb carn de la Garrotxa, verdures ecològiques, entrepans de botifarra de la Garriga amb calçots o calamars amb suc, arrossos mariners de barca, i ous trencats de gallines felices, per citar-ne algunes especialitats.
Alguns dels pop-up restaurants amb segell Slow Food presents al proper Rec.0 seran: La Calma, Entre2mons, Sabor a Pirineo, Celler dels Joglars, Fileteando i Tarambana Bus. S’inclouen també plats per a vegetarians, vegans i celíacs. A més, hi tenen espais propis el Celler Pla de Morei, on se serveixen vins de producció Km0, Estrella Damm, Fever-Tree amb un espai de tòniques i mixers, i aigües de Sant Aniol.
Parlant sobre slow food i la cuina de carrer
En el marc del festival Rec.0 s’organitza una taula rodona dedicada a la gastronomia, on es parlarà sobre la filosofia Slow Food i la Cuina de Carrer. La taula, que tindrà lloc el dimecres 10 de maig a les 18h al Somiatruites, comptarà amb la participació de l’Elisenda Casadellà Pallicera, copresidenta de Km0 Slow Food Catalunya i propietària del restaurant Terra de La Garriga, el cuiner del restaurant Ca la Maria Martí Rosàs Cortada, el xef i assessor gastronòmic d’El Fermentista Jordi Limón, i el cuiner i propietari del food truck Happy Foods, Santi Hernandez Cañas.
