No és habitual considerar els gelats dins d’una dieta sana i equilibrada. Però avui us ensenyarem que si que pot ser. Segueix els nostres consells i gaudiràs d’un estiu complert, doncs els gelats fan estiu i si són saludables, més.
La selecció d’elaboracions que us proposem no requereixen d’estris de cuina especials com una geladora. Només una batedora i motlles que us agradin molt per aconseguir gelats artístics i divertits.
A més, els ingredients poden ser tots de proximitat i de temporada. Així que el sabor del gelant serà excel·lent i també la qualitat nutritiva.
El primer consell: Gelats saludables amb fruita trossejada i iogurt
No hi ha dolços més saludables que la fruita. Així que aprofitarem aquesta matèria prima per elaborar uns magnífics gelats. És tan senzill com trossejar fruita ben madura i congelar-la. Per escollir la fruita, decideix-te per la teva preferida ja que a l’estiu és la temporada de la majoria de la fruita. Nosaltres acostumem a decantar-nos pel plàtan, gerds, kiwi i préssec. Al dia següent treus la fruita del congelador i la bats afegint iogurt natural. Així, amb aquests dos passos aconsegueixes un gelat cremós, saludable i boníssim.
El segon consell: Gelats cassolans amb llet i cacao
Si ets un amant de la xocolata, aquest és el teu gelat. El primer que necessites és llet o qualsevol altra beguda vegetal substitutiva com la llet de coco. Afegirem dues cullerades de cacao (si ho prefereixes pots escollir-lo sense sucre) i edulcorant.
Tot barrejat ho introduïm en un motlle i ho deixem en el congelar durant varies hores. Passades aquestes hores el retirem del congelador i el desemmotllem. Ara ja està llest per menjar-lo i gaudir d’un gelat de xocolata.
En un pròxim article us parlarem dels granissats de fruita. Així que preparat per gaudir un estiu ben refrescant. Encara que ens tanquin piscines o platges, els gelats saludables no ens faltaran.
