Ingredients
- 400 g de mongetes blanques cuites
- 1 pebrot verd
- 1 pebrot vermell
- 2 tomàquets grans madurs
- 1 ceba tendra
- 2 ous durs
- 200 g de bacallà fumat
- Olives per decorar
- Sal
- Oli d’oliva
- Vinagre
Preparació
- Tallem el tomàquet i el deixem escorrent per a que perdi l’aigua que pugui tenir.
- Tallem totes les verdures a trossos i les reservem.
- Tallem els ous durs i freds en daus.
- Esmicolem o tallem a trossos el bacallà i reservem.
- Per a preparar el plat podem fer ús d’un motlle per que ens quedi en forma de pisos o barrejar-ho tot en una font i servir com una amanida.
- Per a decorar, posem les olives pel damunt i després només queda amanir al nostre gust.
Recepta enviada per la Júlia Serrano
Per a fer aquesta recepta us recomanem les mongetes de Can Casamada i els olis d’oliva Coma Plana.
