El preu i la denominació
Una de les coses que acostumem a mirar quan comprem els aliments a part del preu, sens dubte és la denominació d’origen i la seva provinència. Per alguna raó, és un aspecte que quasi sempre tenim en compte, fins al punt que en moltes ocasions pot arribar a determinar el preu final del producte, fins i tot per davant de la qualitat.
És per això que hi ha hagut molts casos els quals s’ha arribat a estafar a alguns compradors i s’ha acabat demostrant que la denominació de l’etiqueta no corresponia amb la del seu origen real, amb la qual cosa es tracta d’un frau informatiu cap al consumidor, que lògicament està penat i castigat.
Els valors reals
En moltes ocasions la denominació d’origen és sinònim de qualitat, amb la qual cosa acostuma a ser el principal atractiu pels consumidors sense importar el preu. És més, és molt habitual que el preu també sigui un simbol de bona qualitat, fet que el converteix en un producte més el·litista segons el preu que tingui.
El problema està en què segons dades d’organitzacions de comerç, informen que els productes provinents de fora estan augmentant respecte les produccions locals, és a dir, que cada vegada més els productes exteriors estan guanyant terreny respecte els nostres.
Casos exemplificats
Alguns exemples com podrien ser les taronges, el raïm, les olives o les pròpies ametlles estan tenint números perquè molts comerços apostin per la compra de produccions d’aquests fruits. En el cas de les ametlles, el problema està en què s’estan comerciant més les que provenen de fora que les d’aquí. Concretament, les ametlles amb denominació d’origen a California (Estats Units), lloc on es cultiven en grans quantitats i a la vegada se n’exporten un gran número, que part s’està destinant últimament al mercat europeu.
Aquestes ametlles no només és que s’enviïn i exportin aquí, sinó que algunes de les cadenes de supermercats que tenen origen a Catalunya i que diuen amb la boca gran que venen productes locals, després resulta que les ametlles que estan venent, a l’etiqueta posa que són californianes.
Conseqüències internes
Lògicament tots els comerços i cadenes d’alimentació tenen tot el dret en comercialitzar amb els productes que vulguin i els hi surti més productiu, però sí que és cert i a la vegada és una realitat, que s’està perjudicant als productors locals, i cal recordar que sempre és més eficient o com a mínim més proper i accessible la producció local. No és cap secret que els mercats exteriors no tenen tanta estabilitat (o no donen tanta assegurança) com poden donar els pròxims, d’aquesta manera sempre cal tenir en compte aquests aspectes, que a la llarga poden perjudicar als productors locals i als propis comerços.
