Unes postres irresistibles, que mesclen tradició i innovació
Ingredients per a la recepta (5 persones)
- 1 sobre Menjablanc de Reus (45-50 grs.)
- ½ l. Llet o llet de soja o llet d’arròs o llet d’ametlla.
- Sucre
- 100 grs. Cobertura de xocolata 65 aprox.
- 5 u. Lamines de taronja
- 5 u. Gerds
- 5 u. Copes amples
- 8 u. Bastonets de xocolata (opcional)
Elaboració de la recepta
- Dissoldre el sobre i 80-100 gr. de sucre en el ½ litre de llet, llet d’arròs o de soja.
- Bullir tot remenant la base evitant que s’adhereixi un temps de 2 min.
- Abocar la meïtat del Menjablanc de Reus en les copes.
- A l’altra meïtat afegir-li la xocolata a trossets petits tot remenant fins que es fonguin, després posar-lo a un costat de la copa.
- Decorar al gust.
Maridatge
Podeu acompanyar aquestes postres amb un Maurel de Can Bonastre Wine Resort , un vi blanc d’entrada suau, untuosa, t’envolta tota la boca amb el seu volum i sedositat. Bon equilibri amb l’acidesa que el refresca i l’acompanya al final de boca, on deixa records dolços de mel i fruits torrats.
Recepta extreta de: http://www.menjablancdereus.cat/index.php/ca/formules/9-receptes/15-copa-equatorial-de-menjablanc-de-reus
