Del 04 de març al 04 maig, els interessats poden presentar les seves candidatures als Premis Parc a Taula. És un concurs destinat a reconèixer la tasca de les empreses i entitats adherides al programa Parc a taula que, a través de la seva activitat, es distingeixen per la seva contribució a la sostenibilitat dels espais naturals de la província de Barcelona.
Per tant, s’hi poden presentar les persones físiques o jurídiques que ja estiguin adherides al programa Parc a taula. També és necessari que el projecte s’hagi executat o finalitzat en algun dels territoris del Parc a Taula en els últims 12 mesos.
Els Premis Parc a Taula inclouen 4 categories
La primera de les categories és el Premi al Plat Parc a taula. Es valoraran plats preparats on el producte principal provingui de productors catalans. Amb la candidatura s’aportarà l’explicació de la recepta indicant la procedència dels ingredients emprats.
S’avaluarà, per tant, la qualitat dels ingredients, així com el procés d’elaboració del plat, l’estètica i si transmet els valors del Parc a taula.
La segona categoria és Premi a l’Experiència Parc a taula. En aquest premi es valoraran les activitats gastronòmiques que van lligades directament amb una experiència turística en l’àrea del Parc a Taula. A l’hora de valorar les candidatures es tindrà en compte que posi en valor el territori on es desenvolupa l’activitat (costums culturals i particularitats ambientals).
La tercera categoria és La cooperació o participació. Aquest premi s’atorgarà a projectes que col·laborin amb altres empreses o organismes ja siguin públics o privats. L’objecte de la col·laboració ha de ser fomentar l’economia local, el benestar del territori i la seva millora ambiental.
L’última categoria és Territori Parc a taula. El jurat valorarà propostes que contribueixin a la gastronomia del territori, el medi ambient, l’economia, la cultura, el benestar o la salut del Territori Parc a taula
