Apunta’t a la tendència de l’alimentació sostenible des de casa. Les teves pràctiques contribuiran a la conservació del Planeta i veuràs noves avantatges en la conservació dels aliments, la teva salut i la teva economia.
Aquí van uns consells a l’abast de la teva mà per a què deixis la teva empremta ecològica a la cuina de teva.
Mesura bé
Una de les vies més directes per a lluitar contra el malbaratament del menjar és tenir una previsió de les sobres. Abans d’anar a comprar, fes una llista amb tot allò que necessites i apunta les quantitats justes que seran les que faràs servir a l’hora de cuinar.
Organitza’t
I si et planteges de planejar tots els menús de la setmana i els deixes mig preparats en un sol dia? Aprofita el moment que tens lliure per cuinar les bases dels teus plats i així, a més de racionalitzar el menjar, també guanyaràs temps!
Recipients de vidre
A més de guanyar al plàstic en impacte mediambiental, el vidre també el supera en la cura dels aliments. Si conserves les teves sopes, salses, arrossos, trossos de carn i altres aliments en pots i tapers de vidre aconseguiràs que t’aguantin molt més.
Productes de temporada
Omplir el teu rebost de productes de l’estació no solament és bo per a la teva salut, sinó que també en podràs gaudir durant més temps. Per dos motius, el menjar, quan està en la seva època, es conserva millor que si ha passat per un cultiu artificial. A més, hauran estat durant menys temps per càmeres frigorífiques, cosa que farà que el seva conservació sigui superior i de una millor qualitat.
Bosses de roba
Abans que empréssim el plàstic, quan es comprava el pa, es conservava en bosses de tela. Seria fantàstic que recuperéssim aquest costum tradicional. Si embolcalles el pa en roba, et durarà més dies en bones condicions i que no l’hagis de llençar abans d’hora perquè s’ha posat dur.
