La tornada a la rutina no és fàcil i menys si cal posar al dia la casa, la nevera està sota mínims i hi ha poc temps de cuinar. Disposar d’un bon fons de rebost —i de congelador— amb bons aliments és molt important per a alimentar-se bé i tenir opcions saludables a l’abast de la mà. Segons l’Organització Mundial de la Salut (OMS), les malalties cardiovasculars són avui dia la principal causa de mortalitat al món. Les malalties cardiovasculars són un grup de malalties que afecten al cor i els gots sanguinis. S’inclouen entre elles la cardiopatia coronària (afecta als gots sanguinis que irriguen el múscul cardíac), les malalties cerebrovasculares (perjudiquen als gots sanguinis que irriguen el cervell) i unes altres, com les cardiopaties congènites, les trombosis venosas profundes i les embòlies pulmonars. L’estil de vida i l’alimentació són factors fonamentals per prevenir les malalties cardiovasculars.
Hi ha uns bàsics indispensables que poden facilitar alimentar-se d’una forma saludable. Aquests són cinc d’ells:
1. Pasta o arròs
Un paquet de pasta o d’arròs, a més de tenir una llarga vida útil, ens pot treure d’una dificultat. Tots dos són pràctics, econòmics i versàtils, i són aliments saludables i saciant, especialment quan són integrals.
2. Aliments i salses en conserva
Sigui com a acompanyament o com a base, els aliments en conserva poden donar molta vida en la cuina. Amb pa, pots fer fantàstiques torrades.
3. Amanides exprés
Hi ha aliments que es venen preparats per a un consum immediat, com ara les amanides de bossa. Es poden combinar amb llegums en conserva o amb trossets de tonyina, unes olives o uns cirerols.
4. Pa
Pot ser la base d’una torrada, l’acompanyament d’un plat de verdures, de pasta o d’arròs. També pot emprar-se en trossets en una amanida o untar-se amb patés saludables. El pa dona molt joc en la cuina i és un aliment nutritiu, especialment quan és integral.
5. Fruita
La fruita de temporada constitueix un aliment clau que sempre ha de ser present en la dieta.
