Què és el Sopar dels Sentits?
El Sopar dels Sentits, es un joc gastronòmic i una experiència cultural que es desenvolupa en la Reial Acadèmia de Medicina de Catalunya [RAMC]. Ens introduïm en el món de les neurociencias i de les percepcions sensorials a través d’un joc gastronòmic on participaran tots els sentits.
El sopar consisteix en un menú que ens mostrarà com el cervell construeix la realitat amb la informació que li arriba dels sentits. I com aquesta realitat pot resultar sorprenent, ja que la realitat que ens entra pels sentits no sempre coincideix amb el que creiem estar vivint. Tot un joc gastronòmic pensat per a omplir-nos de percepcions sensorials a base d’il·lusionisme, mentalisme, sabors, colors, olors i textures.
No ens revelen els plats per a no influenciar en les nostres percepcions. Entrem i ens donen la benvinguda amb una copa. Després ve la visita guiada amb número d’il·lusionisme i, finalment, l’esperat sopar: un menú fet a mesura que ens constata de manera sorprenent com el nostre cervell dóna forma a la realitat segons la informació que li arriba dels sentits. Ojo! El cervell pot confondre’ns.
Ubicació i Horari
El sopar dels sentits es celebra en la Reial Acadèmia de Medicina de Catalunya (RAMC), situat en la C/del Carme 47,. 08001 Barcelona (L2 – línia lila – Parada: Sant Antoni / L3 – línia verda – Parada Liceu). L’Horari és:
A les 20:00h -> L’inici de l’activitat
A les 20:15h -> Inici de la visita guiada a la Real Académia de Medicina de Catalunya
A les 20:00h -> Actuació Mentalista
A les 21:15h -> Sopar dels Sentits a la sala Turró
A les 23:30h -> Fi de la vetllada a la RAMC
Menú
Menú dels Sentits – 73,00€ IVA inclòs
Perles Sensorials
Paradoxes
La pedra d’Escolapi
Mise en plau
Recollint les molles
Pa, aigua, vi i cafè
Celler
Vi blanc Poesia, D.O. Penedès
Vi negre Quatre Gotes, D.O. La Rioja
Cava Brut Nature J.Raventos
Expliquem molt breument en què consistirà el sopar, ja que si revelem els plats estaríem interferint prèviament en els seus sentits i la percepció que tindrien el dia de l’activitat ja estaria influenciada.
Atès que el joc dels sentits està vinculat a cada plat del menú, no hi ha una versió per vegetarians, avisem que al menú trobaran un plat de carn, un de peix i lactis. En cas d’intolerància al gluten o lactis es pot adaptar avisant en el moment de fer la reserva.
Més que un restaurant original a Barcelona, una experiència gastronòmica sensorial única: Sopar dels Sentis a Barcelona.
