Des del seu anunci, el semàfor dels aliments ha generat moltes discussions i cada vegada són més els detractors d’aquest classificadors d’aliments. Per tant, tot i que la idea originaria era compartida per la gran majoria dels nutricionistes i productors, la seva gestió no agrada tant.
El semàfor dels aliments lluita contra el sobrepès de la ciutadania
L’objectiu el Nutri-score és classificar els aliments segons el seu valor nutricional amb etiquetatges visuals que inclouen lletres i colors. Cada lletra i color té un significat indicant com de saludable és aquell producte reconeixent la seva qualitat nutritiva.
Per tant, per una banda penalitza amb força els greixos saturats, els sucres simples i la sal. Per l’altra, valora positivament aliments com les fruites, verdures, proteïnes, llegums o fruits secs.
Tenint en compte tots els components nutricionals, l’algoritme fa un càlcul i n’extreu un resultat. Aquesta conclusió classifica l’aliment en una de les 5 categories existents mitjançant una etiqueta. Essent el verd fort el més saludable i el vermell el que menys.
L’oli d’oliva ja no formarà part del Nutri-score
Ja fa temps que els productors catalans d’oli d’oliva reclamaven una revisió de la puntuació que rep aquest producte en el semàfors dels aliments. No era per menys ja que el valorava fins i tot pitjor que la Coca-cola Zero. Segurament una de les errades és que l’algoritme no té en compte dades com els conservants o aditius.
La protesta s’ha considerat i el Ministeri de Consum del Govern Espanyol ha decidit excloure l’oli d’oliva del semàfor dels aliments.
L’oli d’oliva no es l’únic aliment de la classificació que en surt mal parat. Els productors de pernil ibèric també denúncia que no se l’està valorant correctament i demana un tracte com el de l’oli d’oliva. A més, en d’altres països ha succeït el mateix amb les conserves de peix o alguns formatges.
