El veganisme és més que una dieta. És una ideologia que es basa en el respecte de tot ésser viu, per tant la persona que la practica, no consumeix cap producte d’origen animal. Els vegans consideren que per a que l’ésser humà mengi aliments d’origen animals, prèviament l’haurà explotat i maltractat. En conseqüència, s’han creat els productes vegans que respecten la vida animal sense que els seus consumidors deixin de mantenir una dieta equilibrada i completa.
Molts d’aquests productes estan elaborats de tal manera que ningú diria que no porta cap ingredient d’origen animal. Si tot i no ser vegà sents curiositat, us ensenyem alguns dels productes que us sorprendran per ser 100% vegans i no semblar-ho.
3 productes vegans que no ho semblen
Truita de patates sense ou
La truita de patates és un plat que acostuma agradar a tothom, així que els vegans han inventat la manera de poder-la menjar complint les seves premisses ideològiques.
Es tracta de substituir l’ou per farina de cigró barrejada amb aigua. Així la recepta quedaria igual que la d’ou però en el moment d’afegir les patates i la ceba a l’ou, ho farem a un bol amb farina i aigua ben batuda.
Formatges vegans, un dels productes estrella
L’alimentació dels vegans no contempla la idea d’introduir ingredients d’origen animal a les seves receptes, per tant els formatges vegans no porten llet.
Per aconseguir igualment un aliment molt similar al formatge que tots coneixem històricament, s’utilitzen ingredients com suc de llimó, nous, avellanes, llavors de gira-sol, probiòtics, llevat de cervesa, etc.. Així, s’aconsegueix un formatge que a ulls del desconeixement, creuries que és formatge de vaca.
Salami vegà
Els cuiners vegans creen embotits molt ben aconseguits. A banda de tenir un aspecte molt similar als embotits d’origen animal, són saborosos i molt nutritius.
En aquest cas, els ingredients principals són les llegums com mongetes, llenties i d’altres. També s’hi afegeix entre altres condiments, agar-agar i diferents especies a gust del consumidor.
